Torna indietro
GALLÉTTO
s.m.
Ovviamente ‘giovane gallo’ (ved. infra gallittin), ma nel dialetto garf. il vocabolo è più spesso utilizzato per indicare il gallinaccio o ‘cantarello’ (Cantharellus cibarius), fungo dal colore giallo dorato, a forma di imbuto o di cresta di gallo con gambo breve e lamelle simili a spesse pieghe, frequente nei boschi, mangereccio ed ottimo per sughi o da gustare trifolato. È comune (ved.infra) anche la variante gallettin (o gallittin). In Trentino e in qualche altra regione italiana viene impiegata, per identificarli, l’espressione finferli. Forse etimologicamente deriva dalla forma del cappello di questo fungo, che può richiamare, anche nel colore, la cresta di un gallo (cfr. Battaglia, VI, 558).
