Torna indietro
RAPÓNZOLO (RAPÓNZUOLO)
s.m.
Erba spontanea, con una piccola radice bianca molto saporita che viene mangiata in insalata insieme ad altri erbi. Bonini, nella poesia Contadin avviduto, 76, elenca un certo numero di queste erbe che un tempo i contadini raccoglievano a primavera nei campi mangiandole poi condite con olio, sale e aceto: “sportevecchie, raponzuli, radicchio, pastineci, cicerbite e insalate”. Lenzi identifica il raponzolo nella campanula rapunculus.
