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MINESTRÓN
s.m.
Minestrone. Palazzi, 709 spiega che il vocabolo è un accr. di ‘minestra’, specificando che può essere di pasta o riso. In Garfagnana il minestron è sempre di verdure: può esservi certamente dentro la pasta (il riso più raramente), ma si tratta comunque di componente accidentale e non indispensabile.
