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GRÒSTA
s.f.
Crosta, incrostazione ed anche la parte dura di un qualcosa che ne presenti anche una morbida (come il pane o il formaggio). Spesso il vocabolo assume il significato esteso di ‘piccolo pezzo, piccola quantità’(sempre però di una cosa che abbia una sua parte più dura:dammi una grosta di pan, di cagio). Molto frequente anche il dimin. grostello e, ancor di più, grostellin (ved. le voci successive). Etimologicamente derivato dal lat. grusta ‘corteccia’.
